Giovanni Ceccarelli

Lezioni

Il Planter’s punch dal tropicale al tiki

In questa lezione, registrata durante una live esclusiva sul nostro canale YouTube insieme a Gianni Zottola, entriamo nel mondo della miscelazione tropicale partendo da un drink simbolico: il Planter’s Punch.Un cocktail apparentemente semplice, cos...

• Cocktail classici / Ricette con Rum e Cachaça

Giovanni Ceccarelli

Il Planter’s punch dal tropicale al tiki

20-21-22 Aprile, Corso Tropicale: ultimo giorno per hotel omaggio

Sciroppo di zenzero home made, preparazione utilizzo

Home made dai miei studenti: Soda ai grani antichi e Vodka al peperoncino e olio EVO

Eggnog di Natale alla Zucca: un twist cremoso per le feste

Vieni a Capo Verde con noi?

Bevo dai miei studenti: Gabriele Zambelli mi prepara “Sbagliato ma Giusto”

Kefir d’acqua (Tibicos): ricetta, fermentazione e usi al bar

Kombucha: ricetta e preparazione del tè fermentato

Sorboleviver: un twist fresco e aromatico sul Corpse Reviver #2

Kefir di Latte: guida completa alla preparazione

Scirocco: cocktail ispirato all’Americano con bitter, sambuco e un po’ di Pantelleria

Americano Mediterraneo: un twist aromatico con cuore isolano

Bevo dai miei studenti: Mattia Lotti mi prepara “Torbole”

Bevo dai Miei Studenti: Mattia Lotti mi prepara Sorboliamo

Robot da cucina per le preparazioni home made

Peppe’s Plane: un twist emiliano sul Paper Plane

Bilanciare un Martini con il bitter: oltre la ricetta

Come fare la Ginger Beer home-made non fermentata

Sorbole, Clairin e Mandarino: che abbinamento !

Come fare un Gimlet senza Lime Cordial

Come ottenere più succo dai Passion Fruit

Indian Chai Coffee Cordial: unico premix home-made per due cocktail analcolici

Bahia, La Piña Colada con i superpoteri

White Russian: la versione cremosa del classico Black Russian

Black Russian: ricetta, scelta degli ingredienti e twist

Negroni Giallo: twist sul Negroni con Sorbole, bitter al limone

Sorbole Coffee Grog: cocktail caldo ispirato al Kona Coffee Grog

Sorbole Grog: Cocktail invernale con Sorbole e Rum Navy

Sorbole Hot Toddy: reinterpretiamo un grande classico con Sorbole

Radlerino: misceliamo Sorbole con la birra

Sorbole Sour: twist fresco ed elegante con Sorbole bitter al limone

Sorbole Spritz: più buono del Limoncello spritz

Giovanni Ceccarelli

Il Planter’s punch dal tropicale al tiki

20-21-22 Aprile, Corso Tropicale: ultimo giorno per hotel omaggio

Sciroppo di zenzero home made, preparazione utilizzo

Home made dai miei studenti: Soda ai grani antichi e Vodka al peperoncino e olio EVO

Eggnog di Natale alla Zucca: un twist cremoso per le feste

Vieni a Capo Verde con noi?

Bevo dai miei studenti: Gabriele Zambelli mi prepara “Sbagliato ma Giusto”

Kefir d’acqua (Tibicos): ricetta, fermentazione e usi al bar

Kombucha: ricetta e preparazione del tè fermentato

Sorboleviver: un twist fresco e aromatico sul Corpse Reviver #2

Kefir di Latte: guida completa alla preparazione

Scirocco: cocktail ispirato all’Americano con bitter, sambuco e un po’ di Pantelleria

Americano Mediterraneo: un twist aromatico con cuore isolano

Bevo dai miei studenti: Mattia Lotti mi prepara “Torbole”

Bevo dai Miei Studenti: Mattia Lotti mi prepara Sorboliamo

Robot da cucina per le preparazioni home made

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Bilanciare un Martini con il bitter: oltre la ricetta

Come fare la Ginger Beer home-made non fermentata

Sorbole, Clairin e Mandarino: che abbinamento !

Come fare un Gimlet senza Lime Cordial

Come ottenere più succo dai Passion Fruit

Indian Chai Coffee Cordial: unico premix home-made per due cocktail analcolici

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Black Russian: ricetta, scelta degli ingredienti e twist

Negroni Giallo: twist sul Negroni con Sorbole, bitter al limone

Sorbole Coffee Grog: cocktail caldo ispirato al Kona Coffee Grog

Sorbole Grog: Cocktail invernale con Sorbole e Rum Navy

Sorbole Hot Toddy: reinterpretiamo un grande classico con Sorbole

Radlerino: misceliamo Sorbole con la birra

Sorbole Sour: twist fresco ed elegante con Sorbole bitter al limone

Sorbole Spritz: più buono del Limoncello spritz

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LA PRIMA ACADEMY DI FORMAZIONE TECNICO-SCIENTIFICA PER BARTENDER