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Giovanni Ceccarelli
La storia dell’Americano, il primo cocktail italiano
L’Americano cocktail è un drink tutto Italiano, un mix di ingredienti che ha influenzato usi e costumi nazionali e esteri, arrivando ben presto anche oltre oceano.
Per capire l’evoluzione del '...
Cocktail Classici Guarda Tutti
Negroni Bianco, un nuovo modo di bere questo grande classico
Il Negroni Bianco è ormai diventato un trend.
Addirittura sono nati dei Bitter appositamente pen...
Il Ti Punch non si può ingegnerizzare
C’è solo un drink che non può essere ingegnerizzato: il Ti Punch.
Il Ti Punch è la bevanda t...
Fusettone: ricetta del cocktail aperitivo italiano con Bitter Fusetti
In quanto a cocktail aperitivi, noi italiani non scherziamo affatto.
Americano, Negroni, Spritz, ...
Home Made Guarda Tutti
Ricetta BitterDaBere (Bitter aperitivo home-made)
Sul finire dell’800, nei caffè più prestigiosi d’Italia, nel tardo pomeriggio, scoccava l'Ora ...
Mariachi Shrub, un premix con Fragole e Chipotle
Mariachi Shrub è una preparazione ispirata ad un ingrediente tipico messicano: i chipotle.
Tutto...
Come fare la Vodka al limone home-made
In questa video lezione di home-made basics, ti spiego come preparare la Vodka al Limone home-made, ...
Jamaica Syrup, lo sciroppo al sapore di Giamaica
Jamaica Syrup è una preparazione ispirata alla Giamaica, un'isola tropicale situata nel Mar dei Caraibi.
In molti la conoscono o ne hanno sentito parlare grazie a un grande personaggio della musica reggae, Bob Marley, o al campione di atletica,...
Twist on classic Guarda tutti
Negroni Low Alcol, cocktail aperitivo a bassa gradazione alcolica
Quando il Conte Camillo Negroni, tra il 1917 e il 1920, ordinò per la prima volta il suo “Americano rafforzato”, probabilmente non immaginava che il suo drink, divenuto un'icona mondiale nella miscelazione, avrebbe subito così tante rivisitazio...
Bevo dai miei studenti: Filippo mi prepara Sundowner
Filippo Gelmini, studente del master di alta formazione HOME MADE PRO, mi prepara Sundowner.
Sundowner è un cocktail a base gin e cordial alla mela pink lady e foglie di ribes nero.
Scopriamo insieme come preparare Sundowner.
Sundowner: gli...
Tramonto a Tangeri, analcolico cremoso ispirato al Marocco
Oggi ti porto in un viaggio nella magica atmosfera del Marocco con Tramonto a Tangeri.
Il Marocco è un paese che ha tanto da offrire: dalle spettacolari spiagge ai colorati mercati, passando per la deliziosa cucina fino a raggiungere le antiche c...
Storia della miscelazione Guarda Tutti
La storia dell’Americano, il primo cocktail italiano
L’Americano cocktail è un drink tutto Italiano, un mix di ingredienti che ha influenzato usi e co...
La storia del Southside Cocktail
Louis Eppinger, William Schmidt, Harry Johnson sono alcuni nomi di personalità di origine germanich...
Come Donn Beach ha ingegnerizzato lo Zombie negli anni ’30
Oggi parleremo di uno dei drink più famosi in assoluto dell’era Tiki, lo Zombie.
Lo Zombie è ...
Ingredienti Guarda Tutti
Usare gli acidi nella mixology: progresso o regresso?
Come spiego nella masterclass sugli acidi in miscelazione, gli acidi sono tra gli ingredienti/materi...
La macchina del ghiaccio a neve è indispensabile al bar
La macchina del ghiaccio a neve, da non confondere con un normale tritaghiaccio da bar, è indispens...
Cachaça Magnifica con Augusto Amaral
Lo sapevi che la ricetta della Caipirinha è tutelata dalla legge brasiliana?
Se anche tu ami que...
Scopriamo Jack Daniel’s BONDED e TRIPLE MASH con Francesco Spenuso
In questa live con andiamo a parlare dei due nuovi imbottigliamenti Jack Daniel's: Bonded e Triple Mash.
Lo facciamo insieme a Francesco ''Ciuciu' Spenuso, advocacy manager Brown Forman Italia.
Bonded e Triple Mash sono i due nuovi prodotti del...