Per fare questa azione devi essere un utente Pro, Gold o Premium!
Tonica all’Açai: Ricetta e Preparazione
In questo articolo (e nella video lezione) vedremo come preparare una tonica home-made all'Açai, una soda fresca, interessante e di facile realizzazione, ideale per rendere unici i tuoi Gin & Ton'...
Cocktail Engineering
Non ci conosci? Parti da quiCocktail Classici Guarda Tutti
Derby Daiquiri: l’iconico twist del Daiquiri che conquistò la Florida negli anni ’50
Tra i cocktail classici più conosciuti e apprezzati al mondo, il Daiquiri occupa un posto speciale....
Mimosa: ricetta del brunch cocktail con Prosecco e succo d’Arancia
Hai mai sentito parlare di un cocktail preparato con prosecco e succo d'arancia?
Probabilmente s�...
Martinica e Guadalupe: differenti rum e modo di vivere il Ti Punch
Con l’articolo di oggi vorrei riprendere un diverso punto di vista in merito ad un’usanza di ber...
Home Made Guarda Tutti
Tonica all’Açai: Ricetta e Preparazione
In questo articolo (e nella video lezione) vedremo come preparare una tonica home-made all'Açai, un...
Foam calda di Crêpe alla Nutella: Ricetta e Preparazione
Sei pronto a trasformare una Crêpe alla Nutella in una foam calda home-made? In questa video-lezion...
Whiskey alle caramelle Toffee: Ricetta e Preparazione
Se sei un amante del whiskey in miscelazione e ti piace sperimentare, sei nel posto giusto: nella le...
Tonica Smoky & Light: una tonic water home-made dal sapore affumicato e low sugar
Per definirsi davvero “light”, un’acqua tonica deve contenere una quantità molto ridotta di zucchero.Con l’attenzione crescente da parte dei consumatori verso i prodotti a basso contenuto di zuccheri, molti brand stanno lanciando sul mercato...
Signature e Twist on classic Guarda tutti
Bevo dai Miei Studenti: Stefano De Paola mi prepara Alp-in-Tour
Stefano, studente del Master Home Made PRO, ha sviluppato questa ricetta per una competizione.
Alp-in-Tour è è ispirato ad un sour che prevede l’utilizzo di un velluto al posto della schiuma normalmente creata dall’albume.
Come spie...
Ho una fissa… per il pomodoro: non solo Bloody Mary
Ho una passione per il pomodoro, un ingrediente non semplicissimo da utilizzare nei cocktail. Quando si pensa al pomodoro in ambito mixology, il Bloody Mary è il primo drink che viene in mente, caratterizzato da acidità dovuta al limone, da note um...
Bevo dai Miei Studenti: Alessandro De Mari mi prepara Pandino Inferno
Il cocktail di Alessandro è un tributo alle sue origini e nasce dall'incontro tra la sua passione per la mixology e l'amore per Pandino, il paese in cui è cresciuto.
Il suo Gin Inferno, dal carattere audace, si sposa perfettamente con il M...
Storia della miscelazione Guarda Tutti
La storia dello Spritz: origini, timeline storica, evoluzione e considerazioni
Aperol, Prosecco e seltz sono gli ingredienti dello Spritz, una delle bevande miscelate di origine i...
La Storia (e le leggende) del Cocktail Martini
Rimango sempre sorpreso e incuriosito ogni volta che mi imbatto in qualche sconosciuto strumento o g...
Il Dark n’ Stormy non è il drink nazionale delle Bermuda
Scuro e tempestoso! Questo è il nome del drink più famoso delle Bermuda, un richiamo ad uno dei lu...
Ingredienti Guarda Tutti
Zenzero: dall’estrazione alle preparazioni home made
Lo zenzero è tra gli ingredienti più amati dai bartender, affiancandosi al basilico come uno dei p...
Gin: che cos’è, come si produce e i cocktail più famosi
Se sei un amante del Gin o del Gin Tonic e vuoi saperne di più su questo distillato, sei arrivato n...
Ingredienti al cocco per cocktail: crema, latte, acqua, liquori e farina
Il Cocco, con il suo sapore dolce e cremoso, è uno degli ingredienti più utilizzati e apprezzati i...
L’albume d’uovo è il migliore schiumogeno per cocktail
L’albume d’uovo ha sempre avuto un ruolo di estrema importanza nella preparazione dei drink perché conferisce una texture morbida e vellutata e maschera sentori sgradevoli di distillati che, soprattutto in passato, potevano non essere perfetti (...
