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Tecniche e strumentazione

Qua vi spiego 'come si fa'.

Per fare un drink dovete conoscere le Tecniche di Miscelazione, ovvero quelle che usate ‘Dietro il bancone’. Per fare un ingrediente Home Made dovete conoscere le tecniche di trasformazione da usare nel ‘laboratorio’. Poi ci sono anche diverse attrezzature da conoscere. E se volete potete anche fermentare.

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Tritare le spezie è fondamentale per ottenere delle estrazioni migliori e in meno tempo. In questa video lezione ti spiego come trito le spezie e quali strumenti utilizzo. Se non puoi guardare ora questo contenuto, ricordati che lo puoi metter...

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