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Le Preparazioni Home Made sono tutti quegli ingredienti che un bartender prepara per i propri drink. Esattamente come uno chef si prepara un sugo, la pasta o una maionese aromatizzata, noi prepariamo sciroppi, shrub, schiume e liquori. Preferite mangiare in un ristorante che fa pasta e sugo freschi tutti i giorni o che vi rifila quelli comprati al supermercato?

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Sciroppo di Carrube fermentate (Algarobbina fermentata)

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