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Gianni Zottola

Come molti colleghi ho iniziato a lavorare come bartender in discoteca. Trasferitomi a Bologna per l'università ho conosciuto Drink Factory dove ho perfezionato le mie competenze. Negli anni mi sono appassionato e specializzato nella miscelazione Tiki e Tropicale. Oggi sono consulente, ricercatore e formatore nei corsi Tiki, Tropicale e Miscelazione cubana in Drink Factory.

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Ingredienti e tecniche nella miscelazione Tiki

Indice dei contenutiL’importanza del bilanciamento negli ingredientiIl mito dei cocktail Tiki dolci e fruttatiLa Differenza tra Potenza Aromatica e Potenza AlcolicaIl Ruolo del Ghiaccio nella Miscelazione TikiLa complessità della tecnica nella mis...

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