Lo swizzle è sicuramente uno degli strumenti più curiosi utilizzati nella miscelazione moderna, una bacchetta di legno che roteando tra i palmi della mano miscela ed ossigena il cocktail.
Fino a 7/8 anni fa, in Italia e nel Mondo, c’è stata una spasmodica ricerca di questa bacchetta di legno tropicale, probabilmente in seguito alla rinascita della miscelazione Tiki. Era talmente ricercata da essere diventata introvabile ed estremamente costosa.
Se oggi conosciamo lo swizzle è indubb...
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