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L’uso corretto dei sifoni per le foam non è un argomento così scontato come potrebbe sembrare. Spesso infatti osservo errori comuni nella manipolazione dei sifoni così ho deciso di fare questa lezione sperando di aiutarti a migliorare la tua tecnica. Partiamo con una premessa riguardo alle foam. La foam sul cocktail Partiamo da un presupposto…
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L’uso corretto dei sifoni per le foam non è un argomento così scontato come potrebbe sembrare. Spesso infatti osservo errori comuni nella manipolazione dei sifoni così ho deciso di fare questa lezione sperando di aiutarti a migliorare la tua tecnica. Partiamo con una premessa riguardo alle foam. La foam sul cocktail Partiamo da un presupposto…
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