Come versare le Foam dal sifone

6 min

L'uso corretto dei sifoni per le foam non è un argomento così scontato come potrebbe sembrare. Spesso infatti osservo errori comuni nella manipolazione dei sifoni così ho deciso di fare questa lezione sperando di aiutarti a migliorare la tua tecnica. Partiamo con una premessa riguardo alle foam. La foam sul cocktail Partiamo da un presupposto fondamentale: la foam deve essere non solo visivamente invitante ma anche dotata di un ottimo sapore, preparata con cura e precisione tec...

L'uso corretto dei sifoni per le foam non è un argomento così scontato come potrebbe sembrare.

Spesso infatti osservo errori comuni nella manipolazione dei sifoni così ho deciso di fare questa lezione sperando di aiutarti a migliorare la tua tecnica.

Partiamo con una premessa riguardo alle foam.

La foam sul cocktail

Partiamo da un presupposto fondamentale: la foam deve essere non solo visivamente invitante ma anche dotata di un ottimo sapore, preparata con cura e precisione tecnic...