Bevo dai Miei Studenti: Stefano De Paola mi prepara Alp-in-Tour
Stefano, studente del Master Home Made PRO, ha sviluppato questa ricetta per una competizione.
Alp-in-Tour è è ispirato ad un sour che prevede l’utilizzo di un velluto al posto della schiuma normalmente creata dall’albume.
Come spie...
