Soul Rebel: un drink per sognare spiagge tropicali

Soul Rebel è un drink  a base rum che ho ideato durante la lunga pausa invernale a cavallo tra il 2020 ed il 2021.

Quello che mi proponevo di realizzare era un cocktail dal sapore esotico, ma senza impiegare al suo interno della frutta tout-court.

Volevo che il sapore del drink fosse in grado di portare con la mente in una spiaggia caraibica per far dimenticare, anche solo per un momento, le difficoltà della vita quotidiana ai clienti del mio bar.

L’ananas e la banana sono stat...