Ho una fissa… per il pomodoro: non solo Bloody Mary

8 min
Su un piano in marmo un tumbler basso rigato con all'interno il cocktail Ho una fissa. Il drink è servito su un chunk di ghiaccio ed è decorato con un cracker di pomodoro essiccato a forma triangolare
Ho una passione per il pomodoro, un ingrediente non semplicissimo da utilizzare nei cocktail. Quando si pensa al pomodoro in ambito mixology, il Bloody Mary è il primo drink che viene in mente, caratterizzato da acidità dovuta al limone, da note umami e sapide tipiche della salsa Worcester e una nota speziata e piccante data… To access this post, you must purchase Platinum (mensile), Platinum (mensile), Platinum (annuale), Platinum (annuale), Gold (mensile), Gold (mensile), G...

Ho una passione per il pomodoro, un ingrediente non semplicissimo da utilizzare nei cocktail. Quando si pensa al pomodoro in ambito mixology, il Bloody Mary è il primo drink che viene in mente, caratterizzato da acidità dovuta al limone, da note umami e sapide tipiche della salsa Worcester e una nota speziata e piccante data…

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Autore
Giovanni Ceccarelli Divulgatore, docente, consulente

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