Succo d'uva Red Globe chiarificato

Succo d’uva Red Globe chiarificato

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In questo articolo ti spiego come preparare il succo d'uva chiarificato. Chiarificando il succo d'uva, oltre ad ottenere un liquido trasparente di un bel colore rosato, si ottiene anche un succo perfettamente liquido, senza la sensazione gelatinosa tipica dell'estratto d'uva. Ingredienti Uva Red GlobePectinex Ultra-SPLAcido Ascorbico Strumentazione EstrattoreSpinzall o CentrifugaSuperbagBar spoonFiltri carta da caffèImbutoBottiglia o contenitore a chiusura ermetica Preparazi...

In questo articolo ti spiego come preparare il succo d'uva chiarificato.

Chiarificando il succo d'uva, oltre ad ottenere un liquido trasparente di un bel colore rosato, si ottiene anche un succo perfettamente liquido, senza la sensazione gelatinosa tipica dell'estratto d'uva.

Ingredienti

Uva Red GlobePectinex Ultra-SPLAcido Ascorbico

Strumentazione

EstrattoreSpinzall o CentrifugaSuperbagBar spoonFiltri carta da caffèImbutoBottiglia o contenitore a chiusura ermetica

Preparazi...

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Autore

Giovanni CeccarelliDivulgatore, docente, consulente

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