Sherry Shrub: sherry, aceto di mele e ciliegie

7 min
Sherry Shrub è uno shrub / cordial a base sherry, aceto di mele e ciliegie
Ho sviluppato la ricetta di questa preparazione con il preciso intento di creare un premix utilizzando un prodotto che amo tantissimo ma che viene poco usato all’interno dei bar e che spesso finisce dimenticato in fondo ad un frigo: lo Sherry!In realtà, oltre ad essere ottimo bevuto liscio, si presta moltissimo ad essere sfruttato in… To access this post, you must purchase Platinum (mensile), Platinum (mensile), Platinum (annuale), Platinum (annuale), Gold (mensile), Gold (m...

Ho sviluppato la ricetta di questa preparazione con il preciso intento di creare un premix utilizzando un prodotto che amo tantissimo ma che viene poco usato all’interno dei bar e che spesso finisce dimenticato in fondo ad un frigo: lo Sherry!In realtà, oltre ad essere ottimo bevuto liscio, si presta moltissimo ad essere sfruttato in…

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Autore
Giovanni Ceccarelli Divulgatore, docente, consulente