Sciroppo di Carrube fermentate (Algarobbina fermentata)

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Hai mai sentito parlare del Coctel de Algarrobina? Se non sei a conoscenza dell’esistenza di questo famoso drink sud-americano, ti spiego velocemente di cosa si tratta. Il Coctel de Algarrobina è tipico del Perù ed è una bevanda a base di Pisco, latte evaporato, tuorlo d’uovo e algarrobina. L'Algarobbina, parola dal suono cuorioso, non è altro che uno sciroppo di carrube che viene usato come dolcificante in bevande alcoliche, analcoliche e in pasticceria. Ha una consiste...

Hai mai sentito parlare del Coctel de Algarrobina?

Se non sei a conoscenza dell’esistenza di questo famoso drink sud-americano, ti spiego velocemente di cosa si tratta.

Il Coctel de Algarrobina è tipico del Perù ed è una bevanda a base di Pisco, latte evaporato, tuorlo d’uovo e algarrobina.

L'Algarobbina, parola dal suono cuorioso, non è altro che uno sciroppo di carrube che viene usato come dolcificante in bevande alcoliche, analcoliche e in pasticceria.

Ha una consistenza sim...