Quando Matteo Sq. mi ha fatto assaggiare il suo Funky Porcini Cobbler sono rimasto veramente stupido: fare un drink con i funghi non è facile, e questo drink è veramente super.
Vediamo adesso come preparare al meglio uno degli ingredienti del drink di Matteo, il Porto Bianco ai Funghi porcini.
Innanzitutto partiamo dalla scelta del Porto: ti serve un Porto Bianco dolce. Abbiamo infatti notato che la migliore resa la sia ha con questo tipo di vino. Con un Porto bianco più secco il risult...
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