Se pensi alla cachaça pensi al Brasile, alla frutta tropicale, alle spiagge assolate e, ovviamente alla Caipirinha, il più famoso tra i drink brasiliani.
La cachaça, distillato simbolo del Brasile, è uno dei miei distillati preferiti insieme al rhum agricole (rigorosamente non invecchiato).
Come è facile immaginare, cachaça e scorze di lime stanno benissimo insieme, tant'è che questo abbinamento è alla base della Caipirinha.
Di seguito troverete la mia ricetta della cachaça ...
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