Esistono diverse tecniche per ottenere un lecca lecca o, se vogliamo fare i fighi, lollipop.Vi presento un modo estremamente facile e veloce che richiede l’impiego dell’isomalto.L’isomalto è un polialcol (o polioli), ricavato dalle barbabietole e solitamente si presenta in granuli o polvere cristallizzata. Grazie alle sue caratteristiche che lo rendono facile da lavorare, trova largo…
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Esistono diverse tecniche per ottenere un lecca lecca o, se vogliamo fare i fighi, lollipop.Vi presento un modo estremamente facile e veloce che richiede l’impiego dell’isomalto.L’isomalto è un polialcol (o polioli), ricavato dalle barbabietole e solitamente si presenta in granuli o polvere cristallizzata. Grazie alle sue caratteristiche che lo rendono facile da lavorare, trova largo…
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