Slurp! un sour analcolico al mascarpone e uva

Una delle più famose filastrocche che si sente fin da bambini recita: “Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere”, fin qui tutti d’accordo.

Lavorando nel team Cocktail Engineering ho creato un twist on classic anche di questa conosciutissima frase: “Al bartender non far sapere quanto è buono il mascarpone con l’uva”, in particolare la varietà da tavola Black Magic.

Settembre mese dell’uva, ingrediente scelto per questa ricetta, facile e veloce, completamente anal...