Morada, un cocktail Low Alcol con Mais Viola ispirato al Perù

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Morada, è un cocktail Low Alcol con Mais Viola ispirato al Perù
In Perù esiste una bevanda artigianale e ancestrale, consumata sin da prima della conquista degli spagnoli, derivata dalla fermentazione di cereali: la Chicha. Ne esistono di diverse tipologie, tra le quali una versione non fermentata che viene generalmente prodotta con il mais viola. Questa bevanda prende il nome di Chicha Morada ed è molto comune in Perù. Benché non esista una ricetta vera e propria, tradizionalmente viene preparata bollendo il mais viola unitamente a frutta come anana...

In Perù esiste una bevanda artigianale e ancestrale, consumata sin da prima della conquista degli spagnoli, derivata dalla fermentazione di cereali: la Chicha.

Ne esistono di diverse tipologie, tra le quali una versione non fermentata che viene generalmente prodotta con il mais viola. Questa bevanda prende il nome di Chicha Morada ed è molto comune in Perù. Benché non esista una ricetta vera e propria, tradizionalmente viene preparata bollendo il mais viola unitamente a frutta come ananas, ...

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