In Perù esiste una bevanda artigianale e ancestrale, consumata sin da prima della conquista degli spagnoli, derivata dalla fermentazione di cereali: la Chicha. Ne esistono di diverse tipologie, tra le quali una versione non fermentata che viene generalmente prodotta con il mais viola. Questa bevanda prende il nome di Chicha Morada ed è molto comune…
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In Perù esiste una bevanda artigianale e ancestrale, consumata sin da prima della conquista degli spagnoli, derivata dalla fermentazione di cereali: la Chicha. Ne esistono di diverse tipologie, tra le quali una versione non fermentata che viene generalmente prodotta con il mais viola. Questa bevanda prende il nome di Chicha Morada ed è molto comune…
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