Name: Ce l’ho profumato: tè alla menta fermentato con Tibicos
Prep time: 30 min
Cook time: 48 h
Total time: 2 d
Yield: 150 ml
Cuisine: marocco

Ce l’ho profumato: tè alla menta fermentato con Tibicos

4 min

Forse non condividerete con me questo pensiero, ma quando sento parlare di Marocco mi vengono in mente solamente due elementi, i cobra e il tè alla menta. Visto che con i cobra non posso fare ricette e preparazioni, mi sono focalizzato sul classico e famoso tè alla menta, bevanda dolce, calda ma rinfrescante della tradizione del Maghreb. Si tratta di un infuso di acqua bollente con foglie di tè verde e menta, chiamato atay in lingua locale e considerato la bevanda dell’ospitalità...

Forse non condividerete con me questo pensiero, ma quando sento parlare di Marocco mi vengono in mente solamente due elementi, i cobra e il tè alla menta.

Visto che con i cobra non posso fare ricette e preparazioni, mi sono focalizzato sul classico e famoso tè alla menta, bevanda dolce, calda ma rinfrescante della tradizione del Maghreb.

Si tratta di un infuso di acqua bollente con foglie di tè verde e menta, chiamato atay in lingua locale e considerato la bevanda dell’ospitalità tant...