Quando un cliente si presenta al banco bar e ordina un Bellini sa precisamente cosa sta cercando: un cocktail cremoso, fresco, leggermente frizzante e dalla gradazione alcolica non elevata.
La forza di questo drink è sempre stata la semplicità della ricetta composta da solo due ingredienti.
Il cliente che conosce il Bellini è esigente: si aspetta l’utilizzo di un succo fresco di pesche bianche e un vino spumante di qualità; il cocktail dev’essere ben miscelato, con una buona ...
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