Il Bahia è un cocktail di Trader Vic che deriva dalla Piña Colada e prevede l’utilizzo di rum giamaicano overproof. Questo elemento dona complessità aromatica e rende il drink molto interessante.In questa versione ho scelto di proporne una reinterpretazione moderna, partendo non tanto da una modifica della struttura, quanto da una diversa tecnica di preparazione…
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Il Bahia è un cocktail di Trader Vic che deriva dalla Piña Colada e prevede l’utilizzo di rum giamaicano overproof. Questo elemento dona complessità aromatica e rende il drink molto interessante.In questa versione ho scelto di proporne una reinterpretazione moderna, partendo non tanto da una modifica della struttura, quanto da una diversa tecnica di preparazione…
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