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In commercio, oltre la classica Aquafaba dei ceci (se non sai cos’è, clicca qui), c’è anche l’aquafaba liofilizzata. In questa lezione paragoniamo la resa, il gusto e la consistenza della schiuma tra le due aquafabe.Se ti interessano ho fatto altri paragoni. Clicca qua se vuoi vedere Aquafaba Vs Albume.Clicca qua se vuoi vedere Albume Vs…
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In commercio, oltre la classica Aquafaba dei ceci (se non sai cos’è, clicca qui), c’è anche l’aquafaba liofilizzata. In questa lezione paragoniamo la resa, il gusto e la consistenza della schiuma tra le due aquafabe.Se ti interessano ho fatto altri paragoni. Clicca qua se vuoi vedere Aquafaba Vs Albume.Clicca qua se vuoi vedere Albume Vs…
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