La parola "Vermut", o "Vermouth" nella versione francese, è d’uso quotidiano per chi lavora in un cocktail bar, essendo un ingrediente fondamentale nella preparazione di numerosi drink, sia storici che contemporanei.
Si tratta di un vino aromatizzato e fortificato; ne esistono vari stili, generalmente distinti per colore (rosso, bianco e rosato) e per gusto (dolce, secco, extra secco e chinato).
Nella miscelazione è molto usato il Vermouth rosso classico di Torino, impiegato nella re...
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