Liquore Amaro al Carciofo

Una delle preparazioni alcoliche che puoi realizzare home made sono i Liquori Amari.

Al riguardo il Reg. UE 2019/787 ci dice che:

a) La bevanda spiritosa di gusto amaro o bitter è una bevanda spiritosa dal gusto prevalentemente amaro, ottenute mediante aromatizzazione di alcole etilico di origine agricola, distillato di origine agricola o entrambi, con sostanze aromatizzanti, preparazioni aromatiche o entrambe.

b) Il titolo alcolometrico volumico minimo di una bevanda spiritosa di gust...