Full Moon Shrub: Melone, Passion fruit e Verjus

Hai presente quando arrivi a lavoro e ti rendi conto che hai terminato il premix alla frutta salvavita?

Quello che utilizzi come base per gli analcolici e per caratterizzare anche altri drink, magari quando hai clienti che ti indicano al massimo quale distillato vogliono bere?

Anche tu lo fai? Per me lavorare così è molto comodo e mi da modo di accontentare più persone ed anche lo stesso cliente a distanza di qualche giorno, proponendogli di volta in volta un sapore differente. Anche l’e...