Nel corso degli anni mi sono sempre chiesto perché nessuno ha mai pensato di creare drink sparkling diversi dai classici, presenti da sempre.
Così, grazie alle competenze acquisite nel tempo e alla conoscenza del lato scientifico del mio lavoro - che la collaborazione con Giovanni mi ha portato ad approfondire – ho voluto azzardare e provare a realizzare una ricetta sotto molti punti di vista semplice, ma che nasconde tantissime insidie.
Il risultato finale non è stato facile; lavorar...
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