Like a Virgin: analcolico funky a base castagne

Hai presente quei drink anni ’80, stratificati e magari a base latte? Ecco come nasce Like a Virgin, pensando appunto a quell’epoca. Tutto era particolarmente vistoso e funky, e i frappé, ricchi di proteine e frutta, richiestissimi.

Rifacendomi all’idea del milk shake ho creato questo drink analcolico a base latte, castagne e caffè, con un tocco di agrumato dato dai Kumquat.

Le castagne, come è noto, non sono un frutto dal sapore molto marcato. Se poi lo accostiamo ad altri ingredienti, e...