Brigadeiro de Caipirinha: drink dessert sferificato

4 min
I Brigadeiro de Caipirinha sono un drink sferificato a base Cachaca
''E se ti dicessi che questa è una Caipirinha?'' Inizio questo articolo rubando il claim a due chef romani, molto attivi sui social, che prendono delle ricette di cucina e le stravolgono nella presentazione usando tecniche avanzate di cucina molecolare. Ma andiamo per gradi. Hai mai sentito parlare dell’abbinamento “Brigadiere e Cachaca”?  Se non lo hai mai sentito, ti racconto una breve storia… Nel 1946, il brigadiere Eduardo Gomes era candidato alla presidenza ...

''E se ti dicessi che questa è una Caipirinha?''

Inizio questo articolo rubando il claim a due chef romani, molto attivi sui social, che prendono delle ricette di cucina e le stravolgono nella presentazione usando tecniche avanzate di cucina molecolare.

Ma andiamo per gradi.

Hai mai sentito parlare dell’abbinamento “Brigadiere e Cachaca”? 

Se non lo hai mai sentito, ti racconto una breve storia…

Nel 1946, il brigadiere Eduardo Gomes era candidato alla presidenza della rep...

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