È meglio versare gli ingredienti direttamente in un Mixin’ glass colmo di ghiaccio oppure è meglio raffreddare il Mixin’ glass, togliere il ghiaccio e versare gli ingredienti? In questa lezione vediamo cosa conviene fare. Se vuoi approfondire questa tecnica ho fatto diverse video lezioni. Se vuoi scoprire quanto è importante raffreddare il Mixin glass clicca…
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