In questo video andiamo a fare un esperimento che ci farà capire qual è la giusta quantità di ghiaccio da utilizzare per fare stir. Se ti interessa questa tecnica potresti anche guardare le lezioni sul raffreddamento del Mixin’ glass. Le puoi trovare clicca qui e qui. Se vuoi approfondire le tecniche di miscelazione, clicca qui….
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