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È la prima academy italiana di formazione tecnico-scientifica per bartender, fondata da Giovanni Ceccarelli. Propone corsi online e in aula, masterclass e master, organizzati per tema: mixology, preparazioni e tecniche, gestione del bar. I docenti sono professionisti in attività, bartender, bar manager e formatori, e oltre 3.000 studenti si sono formati qui. Trovi tutti i percorsi nella pagina corsi.

Una masterclass dura tra i 70 e i 90 minuti e approfondisce un solo tema, da applicare subito. Un corso è un percorso completo, con lezioni, test ed esame: se è online resta tuo per sempre, se è in aula si svolge in tre giorni a Bologna. Un master è il livello più alto: sette mesi, numero chiuso, tutor dedicato, esercizi obbligatori, esame finale e garanzia soddisfatti o rimborsati entro 30 giorni dall'inizio.

Entrambe le cose. I corsi on demand, le masterclass e i master si seguono online sulla piattaforma Cocktail Engineering Academy, da computer, tablet o smartphone, quando vuoi. I corsi in aula si tengono a Bologna, nel laboratorio della Academy: oggi il Corso Tropicale e il Corso Tiki, tre giorni, 12 posti per classe.

Dal Corso barman basic: la figura del bartender, i prodotti, l'attrezzatura, il ghiaccio, le tecniche e 34 drink. È la base su cui poggiano tutti gli altri percorsi. I corsi avanzati richiedono un corso base o esperienza sul campo; per i master è consigliata la conoscenza dei cocktail classici.

Corsi online e masterclass restano tuoi per sempre, senza scadenza, e le ricette vengono aggiornate nel tempo. I master invece hanno una durata prestabilita di sette mesi: in quel periodo segui le lezioni, fai gli esercizi e sostieni l'esame; terminati i sette mesi non puoi più accedere alle lezioni né dare l'esame.

Sì. Per i corsi online e le masterclass l'attestato è digitale, firmato dai docenti. Per i corsi in aula e per i master è sia digitale sia cartaceo. In Italia non esiste un'abilitazione obbligatoria per lavorare come barman, quindi nessun attestato privato ha valore legale: quello che pesa in un colloquio è cosa sai fare e la scuola con cui l'hai imparato.

Completato il pagamento, entri nella piattaforma Cocktail Engineering Academy con le credenziali che hai creato al checkout: trovi le lezioni on demand, i test, la community e la chat dei corsisti. Il bottone Accedi in alto nel sito ti porta sempre lì.

È la piattaforma in abbonamento di Cocktail Engineering, l'evoluzione dell'Area PRO: dal 2020 la prima in Italia per bartender. Finché sei abbonato accedi a tutto l'archivio riservato, ricette, preparazioni home made, tecniche, business del bar, calcolatori e live, e alla community dove Giovanni risponde di persona. Ogni mese escono nuovi contenuti. Scopri la Society.

Un corso tratta un tema dalla A alla Z, con esame e attestato, per farti diventare esperto. La Society ti tiene aggiornato a 360 gradi, con contenuti brevi da usare al turno di stasera e il confronto con altri professionisti. Molti studenti fanno entrambe le cose: un corso per il metodo, la Society per restare sul pezzo.

Due piani: mensile a 24,90 euro o annuale a 229 euro, con 69 euro di risparmio. Solo il piano annuale include, dal 2027, la sezione AI per bartender. Entrambi partono con sette giorni di prova gratuita. Il rinnovo è automatico e lo blocchi da solo dalla tua area riservata, anche subito dopo l'attivazione, continuando ad accedere fino alla fine del periodo pagato.

Se avevi un abbonamento attivo, la tua utenza è stata trasferita nella Society: ti basta recuperare la password e accedere. Se l'abbonamento non era più attivo, ti iscrivi da zero scegliendo il piano mensile o annuale, con i sette giorni di prova.

Per corsi e master: carta di credito, debito o prepagata, addebito SEPA con IBAN, e Klarna o PayPal per il pagamento in 3 rate sugli importi sotto i 1.500 euro. Per la Society: carta o IBAN tramite Stripe, senza PayPal. Il bonifico non è disponibile in nessun caso.

Sì. Sotto i 1.500 euro puoi pagare in 3 rate con Klarna o PayPal. I corsi da 790 euro in su e i master si pagano anche in 10 rate mensili con carta o addebito SEPA; il Master Home Made offre inoltre 3 rate dirette. La masterclass Tutto sul Drink Cost si paga in un'unica soluzione. La Society è un abbonamento mensile o annuale, non rateizzabile.

Sì, sia per i corsi sia per la Society. Al momento del pagamento scegli se procedere come privato, con ricevuta, o come azienda, inserendo ragione sociale, partita IVA e codice SDI per ricevere la fattura elettronica.

La Society si disdice in autonomia dall'area riservata e resti dentro fino alla fine del periodo pagato; un rinnovo già addebitato non è rimborsabile, per questo ricevi una mail sette giorni prima di ogni addebito. Corsi e masterclass sono acquisti una tantum, senza rinnovi. I master hanno la garanzia soddisfatti o rimborsati entro 30 giorni dall'inizio del master, con rimborso dell'intero importo.

Sì, l'account è strettamente personale e non condivisibile. Puoi però accedere dai tuoi dispositivi, computer, tablet e smartphone, senza limiti.

Sì: chi si iscrive al Master Home Made o al Fermentation Lab riceve in omaggio il Corso barman basic online, del valore di 269 euro, con accesso illimitato per sempre.

Scrivici su WhatsApp oppure via email a assistenza@giovanniceccarelli.com. Rispondiamo anche se vuoi un consiglio su quale percorso scegliere. In alternativa puoi usare il form di contatto.