Quando pensiamo alla storia della miscelazione, siamo abituati a partire dai grandi classici dell’Ottocento o dall’evoluzione dei cocktail nel Novecento. Ma per comprendere davvero le radici profonde di ciò che oggi chiamiamo “arte del bere miscelato”, dobbiamo tornare molto più indietro. Dobbiamo addentrarci in un mondo in cui la distillazione non era ancora una tecnica…
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Quando pensiamo alla storia della miscelazione, siamo abituati a partire dai grandi classici dell’Ottocento o dall’evoluzione dei cocktail nel Novecento. Ma per comprendere davvero le radici profonde di ciò che oggi chiamiamo “arte del bere miscelato”, dobbiamo tornare molto più indietro. Dobbiamo addentrarci in un mondo in cui la distillazione non era ancora una tecnica…
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