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In questa Masterclass ti spiego che cos’è il Fat Washing, le diverse tipologie di Fat Washing e come utilizzare questa tecnica con due ingredienti ostici: il cioccolato e il pistacchio. Questa Masterclass fa parte di una serie di Masterclass che ho tenuto a gennaio 2021 durante il lancio del Master di alta formazione HOME MADE…
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In questa Masterclass ti spiego che cos’è il Fat Washing, le diverse tipologie di Fat Washing e come utilizzare questa tecnica con due ingredienti ostici: il cioccolato e il pistacchio. Questa Masterclass fa parte di una serie di Masterclass che ho tenuto a gennaio 2021 durante il lancio del Master di alta formazione HOME MADE…
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