Come si apre un bar?

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Se sei un barman, sicuramente ti è passata per la mente, almeno una volta nella vita, l'idea di aprire il tuo cocktail bar. Questa scelta non solo rappresenta uno step di crescita personale e professionale, ma sfida anche uno dei tanti luoghi comuni riguardanti il mondo dell’ospitalità, secondo cui aprire un cocktail bar sia un'impresa alla portata di tutti, anche senza avere particolari competenze. Il passaggio da barman a proprietario di un locale è un grande salto verso l’incerto...

Se sei un barman, sicuramente ti è passata per la mente, almeno una volta nella vita, l'idea di aprire il tuo cocktail bar.

Questa scelta non solo rappresenta uno step di crescita personale e professionale, ma sfida anche uno dei tanti luoghi comuni riguardanti il mondo dell’ospitalità, secondo cui aprire un cocktail bar sia un'impresa alla portata di tutti, anche senza avere particolari competenze.

Il passaggio da barman a proprietario di un locale è un grande salto verso l’incerto, che ...