Cocktail Engineering
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Corsi tecnici per bar manager e professionisti del bere miscelato: mixology, preparazioni e gestione del bar.
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Cocktail Finance
Un corso di bar management tenuto da Bruno Rocco per imparare a leggere fatture, calcolare il beverage cost reale, il break even point e il cash flow del locale, e trasformare i numeri in decisioni di gestione, con file Excel pronti all'uso.
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Masterclass | Tutto sul Drink Cost
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