L’aperitivo, come lo intendiamo oggi, è uno dei rituali sociali più riconoscibili della cultura italiana. Dietro questo gesto quotidiano, apparentemente semplice, si nasconde però una storia lunga e complessa, fatta di pratiche conviviali antiche, trasformazioni del gusto, bevande medicinali, vermouth, bitter e nuove mode arrivate dall’estero.In questo articolo ripercorreremo le origini e l’evoluzione del rito…
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L’aperitivo, come lo intendiamo oggi, è uno dei rituali sociali più riconoscibili della cultura italiana. Dietro questo gesto quotidiano, apparentemente semplice, si nasconde però una storia lunga e complessa, fatta di pratiche conviviali antiche, trasformazioni del gusto, bevande medicinali, vermouth, bitter e nuove mode arrivate dall’estero.In questo articolo ripercorreremo le origini e l’evoluzione del rito…
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