Sono l'ideatore e coordinatore del blog e del progetto Cocktail Engineering. Per pagarmi gli studi universitari dal 2007 ho iniziato a lavorare come bartender in diversi locali tra Pesaro, Fano e la Riviera romagnola. Nel 2010 mi sono laureato in Ingegneria Energetica (ben presto ho capito che questa non era la mia strada). Dal 2011 al 2025 ho lavorato in Drink Factory, ho scritto per 7 anni su BarTales e continuo a farlo per Bargionale. Nel 2024 ho aperto una distilleria artigianale a Bologna, Distillering.
Ciao 👋 sono DAIQUERY, il cervellone di Cocktail Engineering.
Sono qua per rispondere alle tue domande sulla Mixology: ricette di cocktail, abbinamenti, home-made, tecniche e storia.
Purtroppo non riesco ad aiutare tutti, rispondo solo agli iscritti Platinum dell'area PRO.
oppure
Accedi
🔥 È NATA LA COCKTAIL ENGINEERING ACADEMY 📚
LA PRIMA ACADEMY DI FORMAZIONE TECNICO-SCIENTIFICA PER BARTENDER
imparerai un metodo tecnico-scientifico che da struttura alla creatività e ti permetterà di padroneggiare cocktail, preparazioni home made e drink signature.