Arie e Velluti con Sucro e Lecitina
In questa Masterclass ti spiego come realizzare arie e velluti con due additivi: Esteri del Saccarosio (Sucro) e Lecitina di Soia.Vedremo come utilizzare milkshake mixer, areatore e frullatore ad immersione per ottenere queste schiume.Questa Mastercl...
